Recept voor Cookies and Cream Fudge Swirl IJs
Cookies en Cream Fudge Swirl IJs
Cookies en Cream Fudge Swirl IJs begint met een gemakkelijke zelfgemaakte vanille-ijsbasis vol met Oreo-koekjes en een rijke, dikke zelfgemaakte fudge swirl. Dit is mogelijk het beste ijs dat je ooit zult proeven!
Tessa’s Recept Overzicht
Smaak: Zoals alles wat je leuk vindt aan een Oreo-koekje, met een factor 100 versterkt.
Textuur: Het beste deel is de decadente contrast van texturen. Romig ijs, rijke fudge swirls, allemaal vol met verzachte Oreo-koekjes (denk aan de textuur van een verzopen Oreo in melk).
Gemak: De basis wordt gemixt in een blender en de fudge swirl wordt in een paar minuten op het fornuis gemaakt. Het moeilijkste is wachten tot het ijs bevroren is voor het serveren!
Waarom je dit recept geweldig zult vinden: Mogelijk het beste zelfgemaakte ijs dat je ooit zult hebben (geen overdrevenheid).
Ingrediënten
- Cream Cheese: Een halve bak van volle roomkaas zorgt voor een rijke, romige textuur.
- Zware Room: Gebruik room met ongeveer 36% vet voor de beste romige textuur.
- Volle Melk: Gebruik geen magere melk, anders wordt je ijs minder romig.
- Maïssiroop: Een eetlepel helpt om een zachtere textuur in de vriezer te behouden.
- Oreo’s: Gebruik hele Oreo’s; snijd de vulling niet eruit!
Instructies
Maak het ijs:
- Pulseer alle ijsingrediënten (behalve de Oreo’s) in een blender tot een glad mengsel. Koel volledig in de koelkast, minimaal 30 minuten.
Maak de fudge swirl:
- Verhit de room, boter en suiker in een kleine pan op middelhoog vuur. Kook totdat de suiker oplost, ongeveer 2 minuten. Roer de chocolade chips erdoor en laat deze 3 minuten staan. Roer alles glad.
Voltooi het ijs:
- Giet het gekoelde roommengsel in je ijsmachine en vries volgens de instructies van de fabrikant. Tijdens het draaien zal het mengsel dikker worden.
- Voeg in de laatste minuut de gehakte Oreo’s toe en meng totdat alles gelijkmatig is gecombineerd.
- Zet het ijs in een luchtdichte container, doe de fudge swirl in lagen ertussen. Druk plasticfolie tegen de bovenkant en vries tot het stevig is, ongeveer 3 uur.