Gemakkelijke Recept voor Koekjes Boter IJs
Biscoff Cookie Butter IJs (Gemakkelijk IJs Recept!)
Hou je van Biscoff-koekjes? Dan moet je deze zelfgemaakte cookie butter ijs proberen! Gemaakt met een eenvoudig basisrecept zonder koken, vol met chuncks van Biscoff-koekjes en swirl van koekjespasta. Maak dit eenvoudige ijsrecept dit weekend voor een zomerdessert dat indruk zal maken!
Tessa’s Recept Overzicht
SMAAK: Licht gekruid met de gekarameliseerde, gebalanceerde zoetheid die we allemaal leuk vinden in een Biscoff / Speculoos-koekje.
TEXTUUR: Ik droom over de textuur van dit ijs. Gecrushte stukjes Biscoff-koekje met een in-melk-gedipte textuur vergezeld van rijke swirl van koekjespasta… Het is eerlijk gezegd onbeschrijflijk heerlijk.
MAKKELIJKHEID: Er is technisch gezien niets moeilijk; het is gewoon een kwestie van geduld tijdens de koeling/vries tijden.
WAAROM JE DIT RECEPT ZULT HEBBEN: Ik ben ervan overtuigd dat dit een van de nieuwe favoriete ijsrecepten van je gezin zal worden.
Elke keer als ik dit Cookie Butter IJs serveer, zie ik dat mensen iets sceptisch zijn. Sommigen weten niet wat cookie butter is, anderen hebben er nooit aan gedacht het aan ijs toe te voegen. En sommigen gaan ervan uit dat dit ijs veel te zoet zal zijn.
Maar zonder uitzondering heeft elke persoon die het heeft geproefd snel uitgeroepen dat het een van hun aller-tijd favoriete ijs smaken is!
Laat me duidelijk zijn: dit verdiend 100% om het volgende dessert te zijn dat je maakt. Het kan niet wachten, het is ZO goed. Het heeft zoveel crave-waardige textuur en perfect gebalanceerde zoetheid met slechts een vleugje specerij.
Recept tips voor Cookie Butter IJs
Wat is cookie butter?
Cookie butter is een zoete romige spread gemaakt van gemalen speculoos (Biscoff) koekjes. Het heeft een textuur die vergelijkbaar is met pindakaas.
Mijn favoriete ijsmachine
Ik heb mijn Cuisinart ijsmachine al meer dan tien jaar en heb het gebruikt om meer dan 50 ijsrecepten te ontwikkelen, dus het is echt op de proef gesteld.
Hoe lang duurt het om ijs te draaien?
Dit hangt af van je ijsmachine. Het kan zo weinig als 12 minuten duren of tot 25 minuten.
Kan ik dit recept maken zonder ijsmachine?
Een ijsmachine maakt de romigste textuur, maar als je er geen hebt, kun je andere methoden gebruiken.
Hoe maak je zelfgemaakt ijs eenvoudig te scheppen?
Plaats de container ongeveer 30 minuten voor het serveren in de koelkast.
Hoe Cookie Butter IJs te maken
- Plaats een flinke 1/2 kop (143 gram) cookie butter in een magnetronbestendige kom en verwarm tot net gesmolten.
- Klop in een grote kom de cookie butter, melk en suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid totdat de suiker is opgelost.
- Giet het gekoelde mengsel in een ijsmachine en vries volgens de instructies van de fabrikant. Voeg in de laatste momenten van het draaien geleidelijk de Speculoos-koekjes toe.
- Verhuis het ijs naar een luchtdichte container en lepel de gesmolten cookie butter tussen laagjes ijs in een swirl patroon.
- Bewaar tot 2 weken. Als het ijs te hard is geworden om te scheppen, plaats het dan 30 minuten in de koelkast voordat je het serveert.