En ik heb er helemaal geen bezwaar tegen. Deze brownies zijn alles wat ik in een dessert wil!

Ze zijn snel en makkelijk te maken. Ze zijn chocolade-achtig (een absolute winst in mijn boek). Ze zijn rijk en taai met knapperige toffee door de hele taart heen – oftewel textuurhemel.

Probeer deze brownies de volgende keer dat je een chocolade craving hebt (dus, nu meteen, toch? 😉). Je zult niet teleurgesteld zijn!

Hoe maak je Toffee Brownies?

Welke Chocolade Chips Moet Ik Gebruiken in Brownies?

Halfsuiker is mijn favoriet, maar voel je vrij om elke soort chocolade chips te gebruiken die je wilt. Wat je ook doet, sla de chocolade chips niet over! Ze helpen om die glanzige korst bovenop de brownies te ontwikkelen.

De Toffee in Toffee Brownies

Je kunt kant-en-klare of zelfgemaakte toffee gebruiken! Voor extra gourmet brownies, gebruik mijn recept voor zelfgemaakte toffee stukjes.

Boter + Olie Gebruiken in Toffee Brownies

• Met elk brownie-recept op basis van cacaopoeder hebben we behoorlijk wat vet nodig om te voorkomen dat het cacaopoeder de brownies uitdroogt en kruimelig maakt.
• Deze brownies gebruiken een combinatie van gesmolten boter en olie voor de beste balans van smaak en textuur.
• Ik gebruik meestal plantaardige olie, maar elke smaakloze olie zou moeten werken – zorg er gewoon voor dat je olie vers is om een ranzige smaak te vermijden.

Waarom Zit Er Maïzena in Brownies?

Ik heb ontdekt dat het toevoegen van 1 eetlepel maïzena de brownies dik en taai maakt, zoals mix-brownies uit een doos, en de glanzige korst bovenop verbetert – dus sla dit ingrediënt niet over.

De Suiker in Toffee Brownies

We gebruiken een combinatie van kristalsuiker en lichte bruine suiker in dit Toffee Brownie-recept. Dit creëert een smaakvolle brownie met veel vocht, zonder te veel vocht toe te voegen.

Kan Ik de Suiker in Deze Brownies Verminderen?

• Verminder de hoeveelheid suiker in Toffee Brownies niet, tenzij je droge en kruimelige brownies wilt.
• Het verminderen van de suiker zal ook resulteren in een doffe (niet glanzende) korst.
• De zoetheid zal verzachten wanneer de brownies afkoelen en opstijven.

Wat is de Beste Pan voor het Bakken van Brownies?

Ik raad ten zeerste aan om een lichtgekleurde metalen 20×20 cm bakpan te gebruiken, bekleed met aluminiumfolie of bakpapier. Gebruik geen glazen, siliconen of keramische pannen voor het bakken van brownies.

Kan Ik Dit Toffee Brownie Recept Verdubbelen?

Ja – verdubbel eenvoudigweg alle ingrediënten en bak in een lichtgekleurde metalen 23×33 cm pan, voeg enkele minuten toe aan de baktijd.

Hoe Toffee Brownies Snijden voor Schone Plakjes

Voor perfecte plakjes, laat de brownies volledig afkoelen (afkoelen is zelfs beter!). Gebruik een scherp mes en houdt dit onder heet water, veeg het voorzichtig af tussen elke snede.

Hoe Bewaar Ik Toffee Brownies?

Toffee Brownies smaken het beste op de dag dat ze gebakken zijn, maar kunnen tot 3 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte container worden bewaard of tot 5 dagen in de koelkast. Wanneer ze gekoeld zijn, worden ze nog fudgyer!

Kun je Toffee Brownies Invrielen?

Ja! Brownies vriezen prachtig in. Vries de hele plak of individuele plakjes in door ze in plasticfolie te wikkelen en in een vriezerzak of luchtdichte container te bewaren tot drie maanden. Laat ze een nacht in de koelkast ontdooien of een paar uur op kamertemperatuur voordat je ze serveert.

Meer Recepten waar je van zult Houden:

Veelgestelde Vragen

Hoe lang blijven Toffee Brownies goed?

Ze blijven tot 3 dagen op kamertemperatuur of tot 5 dagen in de koelkast goed in een luchtdichte container.

Kunnen Toffee Brownies worden ingevroren?

Ja! Je kunt ze tot drie maanden invriezen.

Wat kan ik doen als ik geen toffee kan vinden?

Je kunt zelfgemaakte toffee maken, of het weglaten voor een andere soort brownie.

Welke chocolade chips zijn het beste voor brownie’s?

Halfsuiker is het beste, maar je kunt ook pure of bittere chocolade chips gebruiken.

Kan ik suiker verminderen in dit recept?

Verminder de suiker niet, of je krijgt droge en kruimelige brownies.